Mellem 60 og 90 procent af maden er nu økologisk

KOLDBY: Flere og flere tager økologien til sig.

Det har man også gjort på alle pleje- og ældrecentre i Thisted Kommune.

I 2017 blev der i gennem Fødevarestyrelsen i Holstebro afholdt et kursus for køkkenpersonalet fra alle fra de forskellige plejehjem og ældrecentre i Thisted Kommune.

Det var også tilfældet for køkkenpersonalet fra Kløvermarken i Koldby.

Kunne man køre det mellem 30 og 60 procent økologisk, så gav det et bronzemærke.

Det opnåede bl.a. Kløvermarken i Koldby.

Det gav blod på tanden og man mente at det tal måtte man kunne hæve. Siden marts 2018 har det været bronze, men i dag har man nået 60-90 procent økologisk, og det har udløst sølvmærket.

Det fortæller Tina Kristensen fra køkkenafdelingen.

Og det skulle selvfølgelig fejres.

Fredag 10. januar blev der holdt nytårskur hvor alle beboerne var samlet og hvor der blev skålet og drukket et glas.

I dagens anledning havde man allieret sig med firmaet GOPA.

Det er et firma som laver økologiske pandekager. GOPA er hjemmehørende på Fyn, men kører i hele landet på bestilling. Firmaet ejes at Pernille Wagner og som medhjælp havde hun Josefine Ljungberg. Der var bestemt nok at se til når der skulle laves pandekager til alle beboerne på hjemmet.

Det var ikke blot bagte pandekager, men de blev fyldt med økologisk kød og rullet sammen. Nytårskuren blev åbnet af teamleder Anne Såby, som holdt en kort tale hvor efter der blev skålet og serveret lækre fyldte pandekager.

Del på Facebook Del på Twitter Del på mail
Henter...