Kæmpetun landede på slagterens bord
Én fisk på 207 kilo er nu blevet til bøffer hos Den Gamle Slagter i Vestergade i Thisted, der mandag købte en blåfinnet tun på Hanstholm Fiskeauktion gennem hanstholmfirmaet Kyst. Foto: Ole Iversen
Tjek lige den farve. Det er kød i den allerbedste kvalitet - helt friskt og dybrødt, siger slagter Michael Vangsgaard, der har skåret mange dyr op i sin tid som slagter, men aldrig en blåfinnet tun. Foto: Ole Iversen Ole Iversen
Der er langt fra den superflotte røde kvalitet af fersk tun til den tun, vi kender fra dåse. Foto: Ole Iversen Ole Iversen